Padre Welson Rodrigues, pároco de Lagoa Nova, marcou presença no lançamento da programação do 2º Festival Gastronômico Sabor e Som e compartilhou suas impressões em uma entrevista ao Sistema Rural de Comunicação.
“O que nós percebemos é uma visão positiva de valorização de tudo o que está relacionado ao contexto da gastronomia. No ano passado, foi realmente uma grande festa, e a repetição deste evento neste ano, juntamente com o cuidado e carinho demonstrados pela prefeitura e pelo município, mostra o compromisso em fazer com que as riquezas da Serra de Santana sejam conhecidas”, expressou Padre Welson.
Ele destacou que a Serra de Santana não se resume apenas a Lagoa Nova, mas é uma região rica em cultura e tradições, agregando diversas localidades do Seridó. “Considero a Serra de Santana hoje como um grande condomínio da região do Seridó. Temos pessoas aqui de várias localidades do estado e principalmente do nosso Seridó, que têm muito carinho por esta região e não querem sair daqui”, afirmou.
Padre Welson ressaltou a importância de mostrar a gastronomia de Santana do Seridó, destacando-a como uma expressão significativa da cultura local. “Mostrar a gastronomia da cidade de Santana é uma variação muito bonita dentro da peculiaridade de uma serra, que com certeza possui um valor muito significativo, graças às pessoas inteligentes que a compõem”, concluiu o pároco.