A secretaria de Saúde de Caicó, através da Vigilância Sanitária, está promovendo ações de segurança alimentar dos foliões, através do trsbslho desenvolvido com os ambulantes que comercializam bebidas e alimentos na Ilha de Sant’Ana e no percurso do carnaval.
Os ambulantes receberam informações de como manipular alimentos e bebidas. Também foram distribuídos kits sanitários com avental personalizado, tocas para proteger os cabelos e sacolas de lixo.