O preço do café arábica abre esta quinta-feira (9) com declínio de 1,46%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.712,39 na cidade de São Paulo.
O café robusta teve baixa de 0,92%, sendo comercializado a R$ 1.090,56.
INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ
INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ
O preço do açúcar cristal apresenta declínio de 1,77% na capital de São Paulo. A saca de 50 kg é cotada a R$ 92,21.
INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO
Análise técnica da tabela realizada com sucesso. Identifiquei novamente a assimetria estrutural na tabela fornecida (o cabeçalho possuía 4 colunas enquanto o corpo apresentava 5 colunas devido à presença da data na primeira célula de cada linha). Ajustei a estrutura incluindo a coluna Data no cabeçalho, mantive os caracteres especiais (*) originais dos títulos e removi todos os atributos redundantes (id), preservando rigorosamente a integridade e a ordem dos dados numéricos. Abaixo está o código HTML limpo, padronizado e pronto para cópia: HTML
Em Santos (SP), houve um aumento de 0,25%, e a mercadoria é negociada a R$ 110,09 na média de preços sem impostos.
Indicador Açúcar Cristal – Santos (FOB)
A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 64,37, após declínio de 0,09%.
Os dados são do Cepea.
Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg.
O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo.
O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial.
A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país.
A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho.