Um dos responsáveis pela pesquisa “Plano Estratégico de Combate a Doenças Crônicas Não-Transmissíveis: o processo de construção coletiva em uma rede municipal de ensino”, premiado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, foi o professor Ricardo Andrade.
Ricardo é nutricionista, com especialização em Fisiologia Clínica do Exercício pela UFRN, e Mestre em Educação Física na área de Obesidade, consumo alimentar e atividade física pela UFRN. Ele também é integrante do Grupo de Estudos em Metabolismo Exercico e Nutrição – Departamento de Nutrição da UFRN – com pesquisas na área de Doenças Crônicas Nao transmissíveis.